요리
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편스토랑 류수영 미나리전 만들기 feat. 제육볶음 / 초간단 요리요리 2024. 1. 9. 22:24
안녕하세요. 오늘은 편스토랑의 어남선생 류수영 배우님께서 알려주신 한단 미나리전을 만들어 보려고 합니다. 편스토랑 한단 미나리전 왜 이름이 한단 미나리전이냐? 이름 그대로 미나리가 한단 다 들어가기때문에 한단 미나리전이라고 해요ㅋㅋㅋ 그럼 바로 시작 1. 요리재료 - 미나리 한단 200g - 부침가루 6 숟가락 - 물 100ml - 식용유 - 넓은 후라이팬 2. 한단 미나리전 만들기 ① 미나리를 물에 담궈 여러차례 헹궈가면서 쉐킷쉐킷 잘 세척하고 물기를 잘 제거해주세요. 미나리는 당연히 한단 모두 사용! ② 세척된 미나리를 5cm정도 길이로 일정간격 썰어주세요. ③ 다음으로 볼에 미나리를 넣고 부침가루 6큰술정도 투척!! ④ 추가로 소량의 물 100ml정도 넣어주고 비벼주세요. 어남선생은 미나리에 부침가..
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쌍화탕 콜라 수육 맛있게 삶는 방법 돼지고기 앞다리살 간단 요리요리 2024. 1. 8. 12:35
안녕하세요. 요알못 자취생들도 간단하게 할 수 있는 초간단 수육 만드는 방법입니다. 초간단 콜라 수육 1. 요리재료 - 수육용 돼지고기 앞다리살 or 삼겹살1kg (개인적으로는 앞다리살 추천!) (수육용 고기가 따로있는건 아니고 수육을 할 수 있게 두껍게 잘라수시는 걸 뜻합니다) - 콜라 1L (고기와 1:1 비율로 → 1kg=1L) - 쌍화탕 1병 (여기부터는 필수 아님) - 대파 1단 - 양파 1개 - 통마늘 - 진간장 - 후추 2. 만드는 방법 ① 돼지고기를 물에 30분정도 담궈 핏물과 누린내를 제거해준다. 설탕을 조금 넣어주면 핏물이 더 빨리 제거돼요~! ② 돼지고기의 비계 부분이 냄비 바닥쪽으로 향하도록 놓아준다. ③ 손질된 야채, 콜라, 쌍화탕을 모두 때려 넣고 강불로 20분 팔팔 끓여줍니다 ..
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햇밤 달달한 보늬밤 만들기 밤조림 냄비로 만들기요리 2023. 10. 8. 14:12
안녕하세요. 마배미집사입니다. 에어프라이어 군밤을 만들기 위해 B마트 주문을 했었는데 800g짜리 밤만 팔아서 군밤만들고 남은 밤으로 보늬밤 만들기를 도전해봤습니다. 2023.10.05 - [요리] - 햇밤 에어프라이어 밤굽기 군밤 간단하게 만들기 햇밤 에어프라이어 밤굽기 군밤 간단하게 만들기 안녕하세요. 마배미집사입니다. 추석 연휴 집에서 tv를 보고있는데 군밤을 먹는 영상이 뙇.. 집근처에 파는 곳도 없고 집에서 에어프라이어로 군밤을 만들어봤습니다. 밤에 칼집만 내주고 에어 crestedgecko.tistory.com 만드는 과정은 생각보다 쉽지않았는데 만들고 먹어보는 순간 만들때 힘들었던 기억은 싹 사라지는 보늬밤이였습니다. 먼저 보늬밤을 처음 들어보시는 분들의 위해서 간략하게 설명을 드리고 만드는..
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햇밤 에어프라이어 밤굽기 군밤 간단하게 만들기요리 2023. 10. 5. 23:41
안녕하세요. 마배미집사입니다. 추석 연휴 집에서 tv를 보고있는데 군밤을 먹는 영상이 뙇.. 집근처에 파는 곳도 없고 집에서 에어프라이어로 군밤을 만들어봤습니다. 밤에 칼집만 내주고 에어프라이어에 넣으면 쉽게 만들 수 있는 군밤 만들기 도전!! 군밤 만들기 에어프라이어 밤굽기 군밤 만들기 준비물 - 밤 400g - 물 1L(밤이 잠길정도) - 소금 1 티스푼 - 에어프라이어 군밤 만드는 순서 1. 밤 준비: 먼저 밤을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 뒤 바구니에 물 1L+소금 1티스푼을 넣어줍니다. 10분정도 담궈두었다가 물 위로 떠오르는 밤을 제거해줍니다! 소금물에 밤을 넣어주는 이유는 벌레먹은 밤이 물 위로 둥둥뜨므로 선별과정이라고 생각하시면 됩니다 (소금이 없으시다면 그냥 흐르는 물에 밤만 씻어주셔도 ..